A csatninak az a trükkje, hogy a hozzávalókat alacsony hőmérsékleten főzik, hogy megfelelően összeérjenek az ízek. Ezek az ízek széles skálán mozognak: a csatni lehet édes, sós, fanyar, savanyú, csípős, vagy ezek keveréke.
Mihez ajánljuk?
Hidegen és melegen is fogyasztható, és szinte minden ételhez illik. A pikáns csatni tökéletes kiegészítője az ünnepi fogásoknak, még ízletesebbé teszi a sülteket, pecsenyéket, de még a vegetáriánusok is szeretik, mert feldobja a legegyszerűbb rizses vagy tésztás ételt. Kiváló kísérője lehet a reggeli vajas kenyérnek, sajtoknak, sonkáknak.
